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Rej Laplanche, Jeff Fortin & Maxim Larouche

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24 juillet 2024 Grand spectacle Plaines de chansons ce vendredi!

Ce vendredi 26 juillet, rendez-vous sur les Plaines d’Abraham pour vivre un événement d’une envergure jamais vue : le spectacle Plaines de chansons!

Un spectacle GRATUIT, pour tous, qui célébrera les 50 ans du spectacle mythique « J’ai vu le loup, le renard, le lion », un événement qui a marqué l’histoire en attirant près de 100 000 personnes autour d’un concert mémorable sur les Plaines d’Abraham en 1974.

  • Le site ouvrira ses portes au public dès 18h00.
  • DJ Montana animera la foule de 19h00 à 20h45.
  • Le spectacle débutera à 21h00.

Jay Scott, Les Trois Accords, Gab Bouchard, Hubert Lenoir, Paul Piché, Claude Dubois, et bien d’autres artistes formeront un seul et même groupe et inviteront le public à “jamer” avec eux.

Pour voir la programmation complète : https://superfrancofete.com/spectacle/plaines-de-chansons/

Tous ces artistes interpréteront les grands classiques de l’histoire musicale québécoise. Chacun participera aux chansons des autres, créant ainsi un seul et unique groupe où la collaboration sera au cœur de chaque performance. Avec une mise en scène à couper le souffle comprenant des acrobates, des projections, des confettis et des lasers, Plaines de chansons promet aussi d’être visuellement spectaculaire.

Vous pourrez profiter de l'événement installés dans votre propre chaise pliante, sur une couverture ou debout, selon ce qui vous chante! Un service de bar sera offert sur place ainsi que des camions de rue qui offriront plusieurs options pour casser la croûte. Vous pouvez aussi apporter votre pique-nique sur le site.

Une soirée historique et unique pour toutes les générations. À vendredi!

par Maxim Larouche

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21 juillet 2021 SAIL : Le moment plein-air d'Audrey

Au cours des dernières années, le SUP (Stand-up paddle board) est un sport qui a énormément gagné en popularité. Je l’ai moi-même essayé et j’ai pensé répondre à quelques questions de base pour vous aider à effectuer vos premières sorties de SUP.

 

Est-ce que tous les plans d’eau se prêtent à une sortie de paddle board? Il y a plusieurs facteurs à prendre en considération pour votre sortie de SUP. Afin de rendre votre sortie agréable et sécuritaire, il est important de bien choisir l’emplacement. Si vous en êtes à vos premières armes, je vous suggère de choisir un plan d’eau calme. Attention ! Le vent peut devenir un facteur. Si vous choisissez un endroit plus venteux, l’activité peut devenir plus sportive assez rapidement et mettre votre équilibre à rude épreuve.

 

Quels sont les emplacements que tu suggères? Il y a plusieurs endroits dans la grande région de Québec pour pratiquer le SUP (Stand-up paddle board). En théorie, il suffit d’un plan d’eau relativement calme et le tour est joué !

Pour vous permettre de découvrir l’activité, le marais du Nord à Stoneham est un endroit rêvé ! Pour 9$ (frais pour la mise à l’eau), vous pourrez profiter d’un décor enchanteur et d’un secteur très paisible puisque les moteurs à essence y sont interdits. C’est peu profond et il y a un trajet naturel qui mène au lac St-Charles.

Sinon, il y a le lac Delage, le Parc nautique de Cap-Rouge ou Entourage sur le lac (Lac-Beauport). Pour les adeptes qui souhaitent faire un peu plus de route, mais bénéficier d’une expérience clé en main avec expédition guidée de 2h sur le Fleuve St-Laurent, Suroît Aventure à L’Isle-aux-Coudres.

Si vous n’avez pas de planche et que vous souhaitez l’essayer avant d’en faire l’achat, la Base de plein air Sainte-Foy en fait la location. C’est aussi le cas chez Canot Légaré, à 15 minutes du centre-ville de Québec. Pour 14$ de l’heure ou 35$ pour la journée, vous pouvez y réserver des planches solo, duo ou même de grandes planches de 4 à 6 personnes.

 

Outre la planche, est-ce que je devrai me procurer de l’équipement additionnel pour faire du SUP? Bien que peu d’équipement additionnel soit nécessaire, il y a effectivement certains articles qui sont nécessaires à la pratique sécuritaire de l’activité. Ne partez jamais sans un sifflet, un chandail d’eau, une lampe de poche, de la crème solaire, un chapeau (les coups de chaleur sont plus fréquents que nous pourrions le croire sur l’eau) et une veste de sauvetage. Même les nageurs les plus expérimentés peuvent être pris d’un malaise ou être surpris par un choc thermique en eau froide.

Vous vous exposez à 200$ d’amende si vous vous adonnez au SUP sans être muni de l’équipement adéquat. Pour vous éviter de vous retrouver dans cette épineuse position et pour découvrir ce sport avec tous les bons conseils, rendez-vous chez Sail pour discuter avec un expert. 

 

par Admin
23 juin 2021 Où aller pêcher selon MAL!
L'été est là, et ça me donne envie de vous présenter mes spots de pêche préférés.
On a la chance d'avoir de vraiment beaux coins de pêche au Québec, profitons-en!
 
1- Le Lac Témiscouata
 
C’est là où j’ai grandi !
Pour moi, c’est le plus beau lac du Québec. Et quelle belle journée de pêche en perspective: des belles grises et des grosses mouchetées vous attendent. Vous pourriez même accrocher un vrai de vrai trophée, il y a des touladis (truites grises) de plus de 35 livres dans ce coin de paradis !
Situé à 2h - 2h30 de Québec, le Lac Témiscouata va vous offrir des souvenirs pour la vie, et chaque journée y est unique. Le lac est très grand, donc aucune journée ne ressemble à la précédente, sans oublier que si le vent s’en mêle, le défi devient tout autre !
 
 
2- Le parc national des Grands-Jardins
 
C’est sur le territoire de la SÉPAQ, avec toutes les installations qu’on leur connaît, et c'est dans Charlevoix donc tout près.
Le parc national des Grands-Jardins est parfait pour un « trip » de pêche plus familial, mais aussi avec ses défis, selon les lacs. J’y ai fait de très belles pêches. L’Étang-Malbaie n’est pas toujours très creux, mais ça MORD...beaucoup! C’est un endroit idéal en vacances : on part le matin pour la pêche, et on termine le tout devant un bon repas au chalet. En passant, si vous avez la chance de pouvoir louer le chalet Sainte-Anne, c’est paradisiaque. Tout en bois rond, et on s’y rend en bateau parce qu’il est sur une île. Vous devriez voir la vue en début et fin de journée... j'en garde d’excellents souvenirs et je vous suggère fortement d’aller y graver les vôtres!
 
 
3- Pourvoirie Waban-Aki à La Tuque
 
Pour vraiment décrocher et s’isoler, cet endroit est parfait.
Une vingtaine de lacs, deux rivières et de belles mouchetées bien portantes. Et n’allez surtout pas penser que parce que c’est un peu plus loin et un peu plus isolé, c’est moins bien organisé. Au contraire! Au ver ou à la mouche, vous reviendrez avec de belles histoires de pêche plein la tête, prêtes à être racontées! (N’oubliez pas de prendre des photos de vos trophées pour que vos histoires soient crues!) Toute la petite famille appréciera aussi la possibilité d’aller faire des promenades à cheval, un beau petit extra.
 
Maintenant que vous connaissez mes spots de prédilection, sortez vos cannes à pêche et allez vous amuser!
 
 
 
par
18 juin 2021 La fameuse recette de salade de melon d’eau au BBQ de MAL!

Si vous voulez vous démarquer dans vos BBQ et vos "petits partys" cet été, vous devez essayer cette salade de melon d'eau sur le BBQ! Depuis qu'on l'a découvert à la maison, c'est devenu notre accompagnement préféré. C'est un peu sucré, un peu salé, frais, ça accompagne à peu près n'importe quelle viande et c'est unique ! 

Bon, plusieurs d'entre vous direz : "Ah ouin? Du melon d'eau sur le BBQ? Pas sûr..." 

Et je vous comprends ! Moi-même j'étais loin d'être certain au départ ! Mais sachez que par sa texture ferme, le melon d'eau se saisit vraiment bien au BBQ ! Ça ne vous prendra pas de grandes techniques de chef pour réussir cette salade ! 

Voici ce que ça vous prendra (les quantités peuvent varier en fonction de la grosseur de salade que vous voulez obtenir) 

- 2 ou 3 avocats coupés en 2
- Un melon d'eau (sans pépins!!!) coupés en grosses tranches d'environ 1/2 pouce
- Un oignon rouge coupé en tranche d'environ 1/4 pouce (pas plus mince! Sinon il va se défaire et passer entre la grille de votre BBQ!)
- Environ 4 oz ou 125 g de fromage feta en petits cubes (Ça ne va pas sur le BBQ!) 

Amenez votre BBQ à feu moyen / fort (350 - 400 c'est bien. Si c'est plus haut ce n'est pas très grave, vous allez sauver du temps) et déposez vos tranches de melon d'eau, vos morceaux d'avocat et d'oignons rouges. 

Ici, on veut saisir nos aliments. On veut des tranches de melon d'eau avec l'empreinte de la grille de notre BBQ, comme un steak ! Même chose pour l'avocat et l'oignon. 

Après une dizaine de minutes tout au plus, on retire. Notre travail sur le BBQ est déjà terminé. 

C'est le temps de la vinaigrette! Ça vous prend : 

- 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/4 de tasse de jus de lime
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Rassemblez tout ça dans un grand bol en y ajoutant votre melon que vous aurez coupé en cubes d'environs 3/4 à 1 pouce, vos avocats coupés grossièrement et vos oignons (on ne recoupe pas les oignons, on les garde en longs morceaux) et ensuite, on y "pitche" le fromage feta et on mélange bien comme il faut. 

Ne tardez pas trop pour manger! C'est meilleur quand c'est encore un peu chaud! 

Vous me redonnerez des nouvelles de votre première bouchée! Vous serez surpris! 

 

Crédit recette : Librement inspiré de : https://www.abbeyskitchen.com/grilled-watermelon-avocado-salad/

 

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