Nom scientifique : Meleagris gallopavo, appartenant à la famille des Phasianidae.

Leur pattes sont équipées de trois doigts.

Les femelles sont 30 à 50 % plus petites que les mâles. La hauteur du mâle peut atteindre jusqu’à 1 mètre, et 75 cm pour la femelle.

Malgré son poids, le dindon sauvage peut courir jusqu’à (20km/h) et peut voler jusqu’à (65 km/h), mais sur de courtes distances.

Leur vision est trois fois meilleure que celle les humains. 

De nos jours, on calcule qu’il y aurait environ 50 000 à 60 000 dindons sauvages au Québec.

Les mâles sont polygames, c'est-à-dire qu'ils tentent de s'accoupler avec le plus de femelles possibles.